お家BBQ!盛り上がるおすすめメニューをご紹介❤︎

ご機嫌な過ごし方
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Aloha❤︎
自粛期間が長く続く間に、お家で過ごすことが多くなり、自然とBBQをする機会が増えました。
そんな中で、BBQのおすすめのメニューや、ちょっとしたBBQでのサプライズや過ごし方などBBQする時の楽しみ方をお伝えできたらと思います。

初めての方でも、トライしやすいメニューが多いので、是非参考にしてください😀

 

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用意と場所のセッティング

基本、食材などは事前に下準備しておきます。基本、切らないものが多いのですが、準備しておき、食材や調味料などを1箇所にまとめておくと、後々場所を取らなくて済みます。

自宅でのBBQですが、空になったものから、ゴミ袋に入れていけば、後からの掃除も楽になります。我が家のBBQでは、お皿は100円ショップなどで紙皿を使用しています。お酒が入ったり、人数が増えると、お皿を落としてしまったり、自分のお皿がどれかわからなくなる人も出てきてしまうので😢

食材の下拵えをしながら、火起こします。意外とこれに時間がかかるので、早目に取りかかるのがお勧めです。

大体火起こしは、男性陣にお願いすることが多いので、私はくつろぎスペースのセッティング。
最近、落ち着いたのはこの形。

木陰のスペースに、チェアとハンモック、そしてローテーブル。
ピクニックシートは200m✖️200mものを敷き、そこにビーズクッション。

たいてい、ハンモックとビーズクッションが奪い合いになります笑。

このハンモックは、組み立て式で移動が可能。大人でも十分寝ることができ、とても重宝しています。父の誕生日プレゼントに購入したのですが、価格や使い勝手、質など色々リサーチした結果、Vivereビブレのものが良さそうということで、プレゼントしましたが、大成功です❤︎ 楽天やAmazonで、16000円〜あります。色も色々選べます。

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お肉は、コストコのミスジステーキ

準備ができたら、まずはお肉を焼き始めます。最近の定番になっているのは、コストコのミスジステーキ!少しお値段高めですが、このボリュームだと納得ですよね。

少し、塩胡椒で味をつけますが、焼き加減はこんな感じ。
思ったよりも柔らかく、我が家でのBBQの定番です。

そして、これまた定番なのでが、あらぎりわさびです😋
最近は、このワサビが美味しくて外せません!

いろんなワサビを試しましたが、これが一番おいしい!!焼きおにぎりにつけて食べるもよしです。

 

サーモンのホイル焼き

アルミホイルに、サーモンとバター、お醤油をたらし、キノコ類を一緒に焼きます。一見手がかかりそうですが、基本的にはアルミホイルに包んで焼くだけのシンプルな料理方法なので、とてお簡単です。

アヒージョ

アヒージョというと作り方が難しかったり、特別なものがいると思われがちですが、少し下拵えするだけで、簡単に作れます。特別必要なお鍋もありません。

お鍋にオリーブオイルとニンニク。グツグツとなったら、塩を入れて、具材を入れるだけで簡単にアヒージョが出来上がります💓

我が家では、基本的に海鮮が多いですが、お野菜もたっぷり入れたアヒージョがお好みです。

 

お家BBQメニューつまみ編

BBQでお肉ばかりも食べていられないので、季節の野菜なんかも焼きますが、お酒好きには少し、つまみになるものも欲しいですよね。

最近、コストコではまっているものがあるので、一緒にご紹介します。

コストコのサーモンポケ

こちら、かなりボリューミーなサーモンが、ゴロゴロと入っています。ハワイで食べるポケより、肉厚なサーモン。少し大味なところがあるので、我が家では、これに塩昆布を混ぜて、つまみとしていただいています。量がかなり多いので、我が家は半分は冷凍して保存しています。

コストコのチーズスティック

コストコでも、定番のチーズスティック。別にBBQで食べなくても美味しいのですが、揚げたものを、また焼くことでパリッとして、中のチーズが、とろ〜り。お腹いっぱいなのに、何本も食べてしますのです笑。

焼きもち

特別なものではないのですが、絵に描いたようなお餅の膨れ具合が可愛く、そして美味しい😋

お酒のグラス

BBQの時に飲むのは、スパークリングワインとワイン。いっぱい食べたいので、ビールだとすぐにお腹がいっぱいになってしますから笑。基本割ったりせずに、そのまま飲めるのがお手軽で、気に入っています。

流石に、紙コップは気分が下がるなということで購入したのは、100均で見つけたプラスチックのグラス。これなら、割れる心配もないし、泡もちゃんと立つので気に入っています🥂

透明の同じグラスもあったのですが、BBQということから、人のグラスと間違えない様に色違いを購入しました。この作戦は、良かったと思います。これを使いだしてから、自分のグラスを間違えることがなくなりました笑。

仕上げのデザート

BBQの時は、なんだかでワクワクしますよね。デザートも、その一つ!
BBQのいいところは、非日常気分になれること。
いつもしないことをしてみようということで、料理は定番ができつつありますが、デザートは毎回変わります笑

その中で特に楽しかったデザートをご紹介します。

まずは、バームクーヘン。ホットケーキミックスから生地を作り、アルミホイルを巻いた棒に回しながら焼いていきます。

ある程度大きくなったところで、棒を取り出し、出来上がりです。

あとは、サプライズ誕生日ケーキ。
ケーキは注文したのですが、名前の書いたフラッグを手作りし、お祝いする人の年齢を足して蝋燭をたてました。

まとめ

おうち時間が長くなる中で、BBQが楽しみな時間になっている我が家です。定番のものができたのも嬉しいですが、季節毎に旬の素材を楽しめるのもBBQ。また、料理だけじゃなく、ハンモックやグラスなど、ちょっと気分を変えるだけでもテンション上がること間違いなしです。

何か、皆さんのBBQの参考になることがあれば幸いです🌈

 

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